HOW TO MAKE BIRYANI There are many variations of biryani depending on regional preferences, but I'll provide a basic recipe for chicken biryani, which is quite popular. Here's a step-by-step guide: ### Ingredients: - 2 cups basmati rice - 500g chicken, cut into pieces - 2 large onions, thinly sliced - 2 tomatoes, chopped - 1/2 cup yogurt - 4 cloves garlic, minced - 1-inch piece ginger, minced - 2-3 green chilies, chopped (adjust to taste) - Whole spices (bay leaf, cinnamon stick, cardamom, cloves) - 1/2 teaspoon turmeric powder - 1 teaspoon red chili powder - 1 teaspoon biryani masala (optional) - Fresh coriander leaves, chopped - Fresh mint leaves, chopped - Saffron strands soaked in warm milk (for garnish) - Ghee or oil - Salt to taste ### Instructions: 1. **Marinate the Chicken:** - In a bowl, mix yogurt, minced garlic, ginger, green chilies, turmeric powder, red chili powder, biryani masala (if using), and salt. - Add chicken pieces to this marinade. Coat the chicken
Pulihora Recipe In Telugu : ఆలయంలో ప్రసాదంగా పులిహోర ఇస్తుంటారు. ఇది తినేందుకు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. పులిహోరం రెసిపీ మధ్యాహ్న భోజనానికి కొన్నిసార్లు రుచికరమైన వెరైటీలు చేసుకోవాలి అనిపిస్తుంది. అలాంటి సమయంలో మీరు చాలా రకాల రెసిపీలు చేసుకోవచ్చు. అయితే అందరికీ తెలిసిన రెసిపీ అయిన పులిహోరను తయారు చేయవచ్చు. ఇది తయారు చేయడం చాలా ఈజీ. ఎందుకంటే చాలా మంది తమ ఇళ్లలో తయారు చేసుకుంటారు. కానీ ఆలయంలో ప్రసాదం వచ్చిన టేస్ట్ మాత్రం దొరకదు. ప్రతిరోజూ మధ్యాహ్న భోజనానికి ఒకే రకమైన ఆహారాన్ని రుచి చూడకూడదు. బోర్ కొట్టేస్తంది. మీరు హోటల్‌ స్టైల్‌లో కొన్నిసార్లు ఇంట్లో రుచికరమైన ఆహారాన్ని వండడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ఇది మాత్రమే కాదు, కొన్నిసార్లు మీరు గుడిలో అందించే ప్రసాదాన్ని ఇంట్లో రుచి కరంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. పులిహోర కూడా అలాంటి ప్రసాదమే. చాలా ఆలయాల్లో పులిహోరను ప్రసాదంగా అందజేస్తారు. నెయ్యితో చేసిన పులిహోర చాలా రుచికరమైనది. మీరు ఆ ఆలయాన్ని మళ్లీ మళ్లీ సందర్శిస్తారు. ప్రసాదం అని కూడా చూడకుండా మళ్లీ మళ్లీ తినాలి అనిపిస్తుంది. అయితే గుడిలో ప్రసాదం టేస్ట్ ఉండేలా పులిహ